割雞焉用牛刀

記者 呂蘋恩/基隆 報導

和平島公園近年發展深受市場肯定，成為亞洲唯一取得「ISO 20121永續活動管理系統」認證的國家級旅遊景點！為迎接即將到來的冬季，交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處（以下簡稱北觀處）首度推出以冬季特色為主題的活動，與策展團隊連動地方進行共創，從和平島公園的不同角度，體驗和平島多元豐富的生活，期望為地方注入更多活力。繼上週推出「氣味工作坊」隨著專業調香師走訪和平島，從細微的生活節奏及物件來拆解，並將所有意象利用特定的香料進行調配，調配屬於和平島的香氛「生態美食創作及體驗交流」選用基隆在地友善環境食材、結合和平島大航海歷史的餐宴；於11/27 亦舉辦「永續苔球工作坊」邀請基隆在地植栽職人李可斌，轉化咖啡渣作為植物養分，帶領孩子認識台灣原生植物、品味世界冠軍咖啡。

▲基隆在地植栽職人李可斌轉化咖啡渣作為植物養分。（圖／北觀處 提供)

「生態美食創作及體驗交流」特別邀請生態廚師李易晏與臺灣飲食史研究者、西班牙臺灣史小說《艾爾摩沙的瑪利亞》作者曹銘宗聯手，選擇當令的友善食材，設計和平島冬季料理食譜，曹銘宗老師於餐宴中分享一段有趣的傳說「相傳十六世紀天主教第一位傳到亞洲的西班牙籍傳教士，在印尼或印度南端海岸傳教時，十字架因搭船遇風浪掉到海裡。不久後在沙灘散步時竟看到一隻蟹以雙螯挾著他掉在海裡的十字架對著他爬過來。於是他拿起十字架向下對著蟹劃十字祝福；從此，花蟹的背殼上就有了十字花紋的印記！」過程中兩位老師帶領著透過味蕾饗宴、歷史故事，帶領大家細細品嚐400年來和平島歷史文化，邀請遊客一同透過「吃」來支持友善環境的食材、促成生態島最良善的循環！

▲和平島公園邀請遊客一同透過「吃」來支持友善環境的食材。（圖／北觀處 提供)

「永續苔球工作坊」特別邀請基隆在地職人李可斌帶領苔球手作體驗，常常會在咖啡店發現一球一球綠色的植物掛在牆上或是空間內，原來那是苔球 ，使用水苔將植物根部包覆成球狀，再以麻繩纏繞固定的植栽方式，取代以塑膠花盆盛載植物，也讓空間也增添了一些輕鬆和溫暖的氛圍。此次「咖啡苔球永續工作坊」帶入「循環經濟」概念，若是將咖啡渣視為垃圾進行處理將會造成能源的耗費，但一杯咖啡渣，卻可以成為一個苔球的養分！

「氣味工作坊」則是與「拾心香研」創辦暨奧地利芳療feeling品牌總監何欣潔合作，過程中帶領民眾和東北風一起漫漫散步，打開感官，採集對海洋的感受；透過嗅覺，聞到了海風、天空、古老岩石，遇見人們、廟宇、街道巷弄內的生活，搭配著散步體驗的大風大浪，每個人把自己的感覺，都用香氣放進了瓶子中，以天然精油作為素材，創作屬於自己感受到的和平島的味道，和大家一起回家了！

▲和平島公園以諸聖修道院遺址考古挖掘出的卡拉瓦卡十字架（Caravaca Cross）做成的開瓶器文創商品。（圖／北觀處 提供)

今年首度於和平島公園舉辦以冬日特色為主題活動，希望翻轉旅客冬天旅遊的印象，自11月6日至12月5日為期一個月的時間，邀請民眾一同前來基隆翻轉雨都印象，感受和平島在冬風、冬雨中另一種獨特的浪漫。期間限定的『掀風 潮』系列活動，邀請大家帶著你的內心小孩，一同到和平島參與這場遲來的暑假活動：包含了入圍全國美術獎及台新藝術獎的沉浸式空間投影作品『巢』、小犬工作室和三貓俱樂部聯手的『和平島公園淋浴間』地方生活創作展、在地藝術家莊英信及謬園團隊共創的百艘漂流木船藝術永續裝置，緊接著本周末還有遙控帆船競賽及體驗等活動開始報名，相信透過『掀風 潮』系列活動讓民眾愛上和平島的風跟雨，帶動基隆冬天觀光旅遊。

北觀處官網：https://www.northguan-nsa.gov.tw/

北觀粉絲團-幸福北海岸：https://www.facebook.com/northguan/

掀風 潮活動官網： https://www.hpipark.org/sian-hong-tiau

和平島公園粉絲團：https://www.facebook.com/hepingislandpark/